Ragú z cizrny a mangoldu

Ragú z cizrny a mangoldu podávejte teplé a s opečeným chlebem.

  • 25 min
Ragú z cizrny a mangoldu

Ingredience

  • 100 g mangoldu
  • 3 lžíce olivového oleje
  • mletý černý pepř
  • sůl
  • 480 g uvařené cizrny Lagris
  • ½ chilli papričky
  • 1 lžička cukru
  • 1 lžíce Podravka přísady do jídel
  • 1 balení Podravka krájených rajčat (400 g)
  • 3 stroužky česneku
  • 1 malá cibule (60 g)

Příprava

  1. Na olivovém oleji orestujeme cibuli, přidáme nadrobno nasekaný česnek a nakrájená rajčata. Přidáme lžíci Podravka přísady, cukr a nasekanou chilli papričku. Dusíme cca 5 - 10 minut za občasného podlévání vodou. Přidáme uvařenou cizrnu a přilijeme asi 700 ml vody.
  2. Přivedme k varu a přidáme nakrájený mangold. Vaříme dalších 5 - 10 minut.
  3. Osolíme a opepříme podle chuti. Ragú podáváme teplé s opečeným chlebem.

Rada: Stejný recept můžete použít k přípravě fazolového ragú.