Čočka beluga
Jemná oříšková chuť.
Čočka beluga (nebo také černá čočka) se řadí mezi drobnozrnné čočky. Její černá zrna připomínající kaviár se před vařením nemusí namáčet a po uvaření si zachovávají svůj tvar. Pro svůj nízký glykemický index je často využívána u dietní stravy. Hodí se nejen do salátů, ale také jako samostatná příloha či do pomazánek.
Je přirozeně bezlepková a nepostradatelná hlavně v jídelníčku vegetariánů. Obsahuje vysoké množství bílkovin, vlákniny, antioxidantů, vitamíny skupiny B a minerály.
Shrnutí...
Lehce stravitelná • Rychlá příprava • Přirozeně bezlepková
Příprava
Přebranou a propláchnutou čočku vsypeme do studené vody a vaříme doměkka. Solíme dle chuti před úplným změknutím. Čočku beluga není potřeba předem namáčet.
- Skladování: skladujte při teplotě do 25 °C a relativní vlhkosti vzduchu do 70 %.
- Trvanlivost: 18 měsíců
- Balení: polostojatý sáček 250 g
Ingredience
Čočka drobnozrnná beluga. Může obsahovat soju.
