Fusilli
Vřetena
Fusilli jsou dlouhá vřetena, spirálky. Slovo fusilli pravděpodobně pochází z „Fusile“, archaického výrazu pro pušky (fucile v moderní italštině), protože připomínají spirálovitě rýhovanou hlaveň pušky zevnitř.
Slovo může také znamenat „malá vřetena“ ve standardní italštině. Známá jsou především zelená a červená, která se dobarvují špenátem a rajčaty nebo červenou řepou. Pravé fusilli jsou bezvaječné a konzumují se hlavně k řídkým omáčkám.
Varianty
- Fusilli | Sypané | 500 g
Návod k přípravě
1 Těstoviny vsypte do vroucí osolené vody (100g těstovin / 1 litr vody). Přidejte lžičku rostlinného oleje. 2 Vařte pod pokličkou na mírném plameni 10-12 minut, občas promíchejte. 3 Po scezení jsou těstoviny připravené k podávání.
Nutriční hodnoty ve 100g výrobku:
| Energetická hodnota | 1490 kJ / 356 kcal |
| Bílkoviny | 12,2 g |
| Sacharidy | 71,7 g |
| Tuky | 1,7 g |
