Premium

Sushi

Země původu: Itálie, Francie, USA, Japonsko

Sushi se zrodilo v jihovýchodní Asii a je původně jídlem přístavních dělníků, vykladačů rybářských lodí.

Byli chudí, proto do práce chodili jen s trochou suché rýže. Během vykládání nákladu ryb si občas z té, kterou právě nesli přes rameno, kousek syrového masa uřízli, schovali ho do válečku rýže v dlani a měli o vyvážené jídlo postaráno. Dnes má sushi mnoho podob s mnoha ingrediencemi, ale na počátku to byl váleček rýže a kousek syrové ryby v dlani přístavního dělníka...

Varianty

Sushi | Sypaná | 500g

Návod k přípravě

1	Rýži důkladně propláchněte (cca 7 x – dokud z ní neteče čistá voda).
2	Rýži vsypte do hrnce se studenou vodou (1 díl vody na 1 díl rýže) a přiveďte k varu. Pak vařte na mírném plameni pod pokličkou 15 minut. Vodu osolte podle chuti.
3	Hrnec odstavte a rýži nechte ještě cca 5 minut dojít. Slijte přebytečnou vodu a rýži použijte jako základ pro přípravu sushi.

Nutriční hodnoty ve 100g výrobku:

Energetická hodnota	1477 kJ /353 kcal
Bílkoviny	7,17 g
Sacharidy	78,5 g
Tuky	0,54 g