Parboiled

Země původu: Itálie, Řecko, Španelsko, Thajsko, Indie, Pákistán

Než se rýže změní v rýži parboiled, musí neloupané zrnko projít procesem namáčení a zpracováním vysokotlakou párou, při němž vitaminy a minerály přecházejí ze slupky rýže dovnitř do zrna, které se nakonec ještě oloupe a vyleští.

Parboiled rýže je kyprá, sypká, nelepí se a nerozváří. Navíc úpravou získává na kvalitě a má i vyšší výživové hodnoty než klasická bílá rýže.

Varianty

Parboiled | Sypaná | 500g

Návod k přípravě

1	Sáček s rýží propláchněte a vložte do osolené vroucí vody (1 sáček/1 l vody).
2	Vařte pod pokličkou na mírném plameni 20 - 25 minut, dokud rýže nezměkne.
3	Sáček vytáhněte a přebytečnou vodu nechte odkapat. Pak sáček roztrhněte podle naznačené perforace a servírujte.

Parboiled | Sypaná | 1000g

Návod k přípravě

1	Sáček s rýží propláchněte a vložte do osolené vroucí vody (1 sáček/1 l vody).
2	Vařte pod pokličkou na mírném plameni 20 - 25 minut, dokud rýže nezměkne.
3	Sáček vytáhněte a přebytečnou vodu nechte odkapat. Pak sáček roztrhněte podle naznačené perforace a servírujte.

Nutriční hodnoty ve 100g výrobku:

Energetická hodnota	1580 kJ/378 kcal
Bílkoviny	7 g
Sacharidy	77 g
Tuky	0,3 g
Vitamín B1	0,33 mg (30% DDD)
Fosfor	190 mg (27% DDD)
Železo	2,2 mg (16% DDD)
DDD = doporučená denní dávka