2 ks | větší šalotky |
2 ks | stroužky česneku |
1 ks | chorizo klobásy |
400 g | čerstvých nebo mražených hříbků |
500 g | nevařené rýže arborio Lagris |
2 dcl | bílého vína |
500 ml | zeleninového vývaru |
sůl, pepř | |
100 g | kozího sýru |
100 g | másla |
na ozdobu: | |
čerstvé lístky rukoly |
Hotové risotto ihned podáváme ozdobené čerstvými lístky rukoly.